About Hamo徳島・阿波水揚げ鮮魚 巴はも

三つの海流がはぐくんだ特選の味わい

徳島県は全国有数のはもの産地として知られ、特に京阪神エリアを中心に高く評価されています。中でも県南の伊島近海は、四国三郎・吉野川や那賀川のミネラル豊富な淡水が流れ込み、鳴門海峡の潮流と調和し、さらに紀伊水道の黒潮が徳島側・和歌山側から合流するという、絶妙な海流のバランスを持つ理想的な漁場です。

この恵まれた環境で育った「巴はも」は、ほどよく身が引き締まり、深い旨味が際立つ上質な味わいが特徴です。私たちは、厳選されたはもを最新の冷凍技術と熟練の加工技術で鮮度を保ち、そのまま全国へお届けします。